Salsa Trufada de Setas 55gr.

7,00 

Apetitosa salsa elaborada con diversas setas y trufa de verano Tuber aestivum Vittad, ideal para tomar sola como guarnición de carnes o pescados.

Aporta un sabor y aroma espectacular como un ingrediente adicional en la pizza o en un sándwich o panini.

También se puede elaborar una rica, cremosa y fina salsa, tan solo añadiendo nata o leche evaporada y homogeneizando para napar unos filetes finos de carne, ave o para un delicioso plato de pasta o arroz.

Carece de conservantes, colorantes y gluten.

Hay existencias

Ingredientes: pleurotus silvestre, agaricus bisporus, craterelus cornicopioides, trufa de verano Tuber aestivum Vittad, aceite de oliva virgen extra, cebolla, pimienta, sal y aroma.

Presentación Comercial: GOURMET: tarro cristal con 150 g.  Disponible también en 55 g.  HORECA: tarro de cristal de 500 g.

Conservación: envase cerrado a temperatura ambiente. Una vez abierto el envase, conservar cubierto de aceite en el frigorífico y consumir preferentemente durante los 5 días siguientes.

Información nutricional: Grupo físico / químico por cada 100g.  161.5 kcal / 676.2 kj

Grasas total:16,2 g

Grasas saturadas: 2,4 g

Hidratos de Carbono: 1,8 g.

Azucares: 1,2 g.

Proteína: 1,5 g.

Sal: 1,2 g.

Condiciones de almacenamiento: mantener en un lugar fresco, seco y ventilado a temperatura ambiente.  Proteger de la luz solar directa.

Vida útil estimada: 24 meses desde su elaboración y envasado.

Beneficios, intolerancias y grupos de riesgo: población destino: población  general.

Alérgenos; no presenta intolerancia a alérgenos, aunque no debe tomarse si no se toleran los hongos.

No contiene OGM.

Recomendaciones gastronómicas: perfecta como guarnición de carne o pescado a la parrilla.

Para canapés, croutons, sándwiches y pizza.

Acabado con nata es excelente para platos de pasta y risottos.

Características organolépticas:

Color: marrón grisáceo.

Aroma: intenso a trufa.

Sabor: umami, a champiñones y trufa.

Textura: granulosa con presencia de aceite de oliva.

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