Carpaccio de Trufa negra 10 gr.

19,00 

Disponible para reserva

Láminas de trufa negra cortadas muy finas y conservadas en aceite de oliva virgen extra y sal.

El carpaccio de trufa negra tiene una textura agradable que se disfruta en el paladar. El aceite aumenta el deliciosos sabor a trufa

Puedes comprar carpaccio de trufa negra durante todo el año.

Producto natural sin conservantes ni colorantes.

Ingredientes: Tuber melanosporum, aceite de oliva virgen extra y sal.

Presentación comercial: GOURMET: tarro de cristal con 120 g.  Disponible también en formato de 220 g.

Conservación: Cerrado, mantener a temperatura ambiente, en lugar fresco, seco y ventilado.  Proteger de la luz solar directa. Una vez abierto el envase conservar en el frigorífico (+7ºC) y consumir preferentemente durante 7 días siguientes.

Información nutricional: Grupo físico / químico por cada 100. 376kcal / 1546kj

Total de grasas: 40 g.

De las que saturadas: 5,6 g.

Hidratos de Carbono: 0,2 g.

De los que Azucares: 0,2 g.

Proteína: 2,5 g.

Sal: 1,7 g.

Condiciones de almacenamiento – Mantener en un lugar fresco, seco y ventilado a temperatura ambiente.  Proteger de la luz solar directa

Vida útil estimada – 24  meses desde su elaboración.

Beneficios, intolerancias y grupos de riesgo – Población destino: población general.

No contiene OGM.

Recomendaciones gastronómicas: Sobre tostadas o canapés sólos o con anchoas, ventresca, aguacate, rábano,…

Como un ingrediente más en el aliño de ensaladas, en pasta, lasañas, pizzas.

Características organolépticas:

Color: oscuro y violeta.

Aroma: intenso a trufa negra.

Sabor: ligeramente amargo.

Textura: untable.

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