Hoy os sugerimos un apetitoso aperitivo de blinis y miel trufada, además lo podemos acompañar con un Cava ecológico añadiéndole una rodaja de trufa fresca.
Cava sugerido: VEGA MEDIEN ECO (PVP: 7€)
Comensales: 10 | 30 min.
- Un paquete de blinis
- 300 g queso brie
- 2 manzanas
- 1 limón
- 150 ml miel de acacia trufada
- Mantequilla
- 70 g nueces picadas
- 70 g nueces pacanas picadas
- 60 g piñones
- Unas hojas de germinados o flores
Exprimir el limón. Pelar las manzanas, cortarlas a gajos finos y rociarlas con el zumo de limón.
Dorarlas unos minutos con 2 cucharadas de mantequilla hasta que estén tiernas. Apagar el fuego y añadir la miel.
Cortar el queso en láminas.
Precalentar el horno a 200ºC.
Colocar los blinis en una placa de horno sobre un papel sulfurizado. Repartir el queso por encima y gratinar hasta que este el queso fundido.
Distribuir sobre el queso los gajos de manzana, espolvorear con frutos secos y germinados.
Esperemos que os guste la idea y la podáis replicar en vuestras casas. Es una receta muy sencilla y de nivel muy básico, la cual no requiere de mucha preparación. Hasta un estudiante con piso compartido lo podría hacer esta receta y salir perfectamente.
