Crema Balsámica Trufa Negra 200gr.

11,00 

Deliciosa reducción de aceto balsámico Di Módena y trufa negra Tuber melanosporum, ideal para agregar a cualquier tipo de plato o decorarlo debido a su textura en crema.

Es dulce, cremosa, oscura y con un extraordinario sabor a trufa negra, lo que permite dar ese toque especial a un plato gracias a su sabor y presentación delicada, es pues perfecta para acompañar y crear originales presentaciones en tus platos.

No contiene gluten, ni azúcares añadidos, aunque si tiene presencia de sulfitos.

Hay existencias

Ingredientes: mosto de uva concentrado  trufa negra Tuber melanosporum Vittad., aceto balsámico Di Módena IPG, almidón de maíz, vinagre de vino y aroma.

Presentación comercial: GOURMET: botella PET con tapón de cánula de 200 ml.

Conservación: temperatura ambiente.

Información nutricional: Grupo físico / químico por cada 100. 169kcal / 718kj

Ac.  Grasas saturadas: 0 g.

Grasas mono saturas: 0 g.

Grasas poli saturadas: 0 g.

Hidratos de Carbono: 42,3 g.

De los cuales ázucares: 35,9 g.

Proteína: 0,0 g.

Sal: 0 mg.

Condiciones de almacenamiento: mantener en un lugar fresco, seco y ventilado a temperatura ambiente. Proteger de la luz solar directa.

Vida útil estimada: 36 meses desde su envasado

Beneficios, intolerancias y grupos de riesgo: población destino: población general.

Alérgenos: puede presentar intolerancia a sulfitos.

No contiene OGM.

Recomendaciones gastronómicas: aliño y decoración de ensaladas, verduras, carnes frías, pescados.

Riquísimo sobre foie o acompañando tartare de pescado o carne.  También para acompañar fruta o helados.

Puede servirse decorando cualquier carne o acompañando un filete de atún fresco. Combina estupendamente con foie u otros tipos de patés.  Sobre una pizza Margarita, le da un toque realmente especial.

Características organolépticas:

Color: caoba muy oscuro.

Aroma: a vinos con grandes matices y trufa negra.

Sabor: dulce, refrescante y alegre.

Textura: muy cremosa

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