Ingredientes: miel de acacia, láminas de trufa de verano, Tuber aestivum y aroma.
Sin conservantes, ni colorantes. Producto sin gluten.
Esta miel, es de fácil y fina cristalización. Si esto ocurre, calentar lentamente al baño de maría o 20 segundos en el microondas para obtener miel líquida.
Presentación Comercial: GOURMET: tarro de cristal de 250 g y de 140 g. HORECA: tarro de cristal de 1 kilo.
Conservación: temperatura ambiente. Una vez abierto el envase cerrar bien.
Información nutricional: Grupo físico / químico por cada 100g. 1348 kj / 322 kcal
| Grasas saturadas | 0 g. |
| Grasas monosaturadas | 0 g. |
| Grasas poli saturadas | 0 g. |
| Hidratos de carbono | 80,5 g. |
| Azúcares | 64,5 g. |
| Proteína | 0 g. |
| Sal | 0,25 g. |
Condiciones de almacenamiento: mantener en un lugar fresco, seco y ventilado a temperatura ambiente. Proteger de la luz solar directa.
Vida útil estimada: 36 meses desde su preparación.
Beneficios, intolerancias y grupos de riesgo: población destino: población general excepto alérgicos, diabéticos y menores de 2 años. Tomar con moderación si se tiene sobrepeso u obesidad. Indicada en periodos de convalecencia, de cansancio o bajas defensas.
Alérgenos; no presenta intolerancia a alérgenos.
No contiene OGM.
Recomendaciones gastronómicas: indicada en la preparación de todo tipo de carnes y aves. En aliños y vinagretas. Es ideal para repostería, tartas y dulces. Excelente sobre yogurt natural, cuajada, compotas, quesos de todo tipo,…
Para tomar sola o endulzar infusiones.
Características organolépticas:
Color: amarillo pálido.
Aroma: con sensación olfativa retro nasal a trufa.
Sabor: dulce, floral con notas farináceas muy ligeras y trufa.
Textura: golosa.
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