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MIEL ENCINA CON TRUFA 250 G

9,00 €
Impuestos incluidos
RESUMEN:

La encina es el árbol que hospeda la trufa.  Las abejas la elaboran del mielato de la encina, roble y otras plantas Quercus.  Es una miel intensa y a la vez delicada, que armoniza con la trufa.

Para tomarla sola o en infusiones.  Deliciosa sobre una tostada de pan con mantequilla o queso crema.  Rica en minerales sobre todo hierro y recomendable en estados catarrales y trastornos gastrointestinales por ser una miel astringente.

Cantidad

MIEL DE ENCINA CON TRUFA

Ingredientes: miel de encina, láminas de trufa de verano, Tuber aestivum y aroma.

Sin conservantes, ni colorantes.  Producto sin gluten.

De cristalización baja y lenta.  Si cristaliza, calentar lentamente al baño de maría o 20 segundos en el microondas para obtener miel líquida.

Presentación Comercial: GOURMET: tarro de cristal de 250 g y de 140 g.  HORECA: tarro de cristal de 1 kilo.

Conservación: temperatura ambiente. Una vez abierto el envase cerrar bien.

Condiciones de almacenamiento: mantener en un lugar fresco, seco y ventilado a temperatura ambiente.  Proteger de la luz solar directa.

Vida útil estimada: 36 meses desde su preparación.

Beneficios, intolerancias y grupos de riesgo: población destino: población general excepto alérgicos, diabéticos y menores de 2 años.  Tomar con moderación si se tiene sobrepeso u obesidad. 

Alérgenos; no presenta intolerancia a alérgenos.

No contiene OGM.

Recomendaciones gastronómicas: indicada en la preparación de todo tipo de carnes y aves.  En aliños y vinagretas.  Para mezclar con yogurt natural, cuajada, compotas, quesos de todo tipo, tartas y dulces.

Para tomar sola o endulzar infusiones.

Deliciosa sobre una tostada de mantequilla o sobre queso fresco, curado o crema.

Características organolépticas:

Color: ámbar oscuro.

Aroma: floral con cereal malteado y tostado con notas de trufa.  Intensa y persistente.

Sabor: fuerte y dulce con claras notas de trufa.

Textura: espesa.

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