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Trufa negra fresca, Tuber melanosporum Vittad. También conocida como trufa de Perigord. Trufa seleccionada y limpia de muy buena calidad.

Exquisita trufa para añadir a platos finalizados.  

Recolección del 15/11 al 15/03.

VENTA POR UNIDAD DE UNOS 25g VARIABLE.

Los pedidos que se realicen viernes o en fin de semana no se entregaran hasta el siguiente martes, lamentamos las demoras.

sale
9,09 €

Extraordinario aceite de oliva virgen extra con aroma de Tartufo Bianco, la trufa blanca del Piamonte, la Tuber magnatum Pico.

Coupage gran selección de las variedades Farga, Aragonesa, Nana, Regues y Llumeta, recolectadas en su punto exacto de maduración y mezclado en las proporciones adecuadas de aceite y aroma dan origen a este aceite sublime.  Su proceso de elaboración es tradicional, como lo hacía la gente de antaño, exprimiendo el zumo de la aceituna en el molino en frío, sin prisa y con un buen hacer en cada paso.

Su bonita presentación lo hace idóneo para un regalo en un evento o celebración.

sale
14,42 €

Queso artesano elaborado con leche pasteurizada de cabra y trufa negra. 

Queso de forma cilíndrica. Su  pasta es compacta y cerrada, algo elástica.  Su color marfil con viruta de trufa negra y suave sabor a trufa. Maduración 45 días.

Presenta intolerancia a la leche.

Riquísimo con miel de acacia con trufa.

12,73 €

Trufa negra, Tuber melanosporum Vittad.  seleccionada en su punto óptimo de maduración y envasada con su propio jugo.

Sin conservantes ni colorantes y 100 % natural.  Producto orgánico y sin gluten.

7,73 €

Excepcional aceite de oliva virgen extra con aroma de trufa negra, Tuber melanosporum Vittad.

Es un coupage gran selección de las variedades Farga, Aragonesa, Nana, Regues y Llumeta, recolectadas en su punto exacto de maduración y mezclado en las proporciones adecuadas de trufa y aroma consiguen este aceite de sabor intenso con notas de mineral. 

Este oro líquido impregnado con aroma de trufa negra es ideal para saborearlo con pan tostado y sal, o añadir unas gotas en crudo a los huevos fritos.

19,83 €

Este licor de crema está hecho con dos notas claramente diferenciadas: Trufa de “La Tinença de Benifassà" y crema de leche, que le dan al destilado un color, textura y sabor únicos.

Una mezcla original para ofrecerle una experiencia sensorial única a naturaleza, con sabor, aroma y textura de tierra húmeda, hongos, hojas caídas, en definitiva a otoño.

Graduación alcohólica 15 grados y un contenido de azúcar de 180 gr / litro.

Servir muy frío entre 3 y 8º C.

No tomar si se tiene intolerancia a los lácteos y sus derivados.

Una gran idea para regalo.

14,42 €

Queso artesano de forma cilíndrica, elaborado con leche de oveja pasteurizada y trufa negra. Pasta compacta, cerrada y algo elástica.  Color marfil con trozos de trufa negra. Maduración 45 días.

Producto 100% natural.  Presenta intolerancia a la leche.

Peso de la pieza variable 480 gramos.

Exquisito con nuestra mermelada de alcachofa con trufa, ya que ambos productos potencian su sabor de trufa.

12,40 €

Rallador largo para  trufa en inox y mango ergonómico

Este utensilio de cocina es perfecto para rallar trufa.  La finísima ralladura que se obtiene con este rallador se utiliza para preparar los mejores platos con trufa, potenciando su sabor y aroma.  También se puede utilizar para rallar otros alimentos como quesos duros, cítricos, ajo, jengibre, nuez moscada,…

Su fina ralladura es muy apropiada para un plato de pasta, unos huevos con patatas o una crema de setas.

Se recomienda lavar a mano y secar bien.

5,79 €

Sorprendente cerveza artesanal con un complejo aroma a trufa negra. Estilo BLONDE ALE, de intensidad moderada y sabor fresco, redondo, equilibrado, sin retrogusto y con fuertes matices de trufa negra.

Producto con gluten.

Botella de 50 cl para poder compartir.   Alc. 5,5% vol.  Color 9 Ebc.  Amargura: 23 Ibu´s.

Beber ligeramente fría.

10,91 €

Deliciosa salsa elaborada con un mix de setas y trufa de verano Tuber aestivum Vittad.

Carece de conservantes, colorantes y gluten.

Ideal como guarnición para carne o pescado.  Como un ingrediente adicional en sándwich o pizza.  Finalizar con nata o leche evaporada para una textura cremosa en la elaborción de un exquisito plato de pasta.

22,31 €

Destilado premium que surge de la unión de la maceración de trufa negra con la fermentación de cereales ricos en almidón, dando lugar a una bebida con un aroma, sabor y personalidad únicos.

Extremadamente aromático y con un sabor a auténtica trufa negra.

Alc. 37,5%.

Beber muy frio.

5,45 €

Intenso aceto balsámico de la Región del Norte de Italia con aroma a trufa negra.

No contiene gluten aunque si sulfitos, propios del vinagre.  Acidez 6%.