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SALSA TRUFADA DE SETAS 55 G

7,27 €
RESUMEN:

Apetitosa salsa elaborada con diversas setas y trufa de verano Tuber aestivum Vittad., ideal para tomar sola como guarnición de carnes o pescados.

Aporta un sabor y aroma espectacular como un ingrediente adicional en la pizza o en un sándwich o panini.

También se puede elaborar una rica, cremosa y fina salsa, tan solo añadiendo nata o leche evaporada y homogeneizando para napar unos filetes finos de carne, ave o para un delicioso plato de pasta o arroz.

Carece de conservantes, colorantes y gluten.

Cantidad

SALSA TRUFADA DE SETAS Tuber aestivum Vittad

Ingredientes: pleurotus silvestre, agaricus bisporus, craterelus cornicopioides, trufa de verano Tuber aestivum Vittad, aceite de oliva virgen extra, cebolla, pimienta, sal y aroma.

Presentación Comercial: GOURMET: tarro cristal con 55 g.  Disponible también en 150 g.  HORECA: tarro de cristal de 500 g.

Conservación: envase cerrado a temperatura ambiente. Una vez abierto el envase conservar cubierto de aceite en el frigorífico y consumir preferentemente durante los 5 días siguientes.

Condiciones de almacenamiento: mantener en un lugar fresco, seco y ventilado a temperatura ambiente.  Proteger de la luz solar directa.

Vida útil estimada: 24 meses desde su elaboración y envasado.

Beneficios, intolerancias y grupos de riesgo: población destino: población general. 

Alérgenos: no presenta intolerancia a alérgenos, aunque no debe tomarse si no tolera los hongos.

No contiene OGM.

Recomendaciones gastronómicas: perfecta como guarnición de carne o pescado a la parrilla.

Para canapés, croutons, sándwiches y pizza.

Acabado con nata es excelente para platos de pasta y risottos.

Características organolépticas:

Color: marrón grisáceo.

Aroma: intenso a trufa.

Sabor: umami, a champiñones y trufa.

Textura: granulosa con presencia de aceite de oliva.

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