CARPACCIO DE  TRUFA DE VERANO Tuber aestivum Vittad

Ingredientes: Trufa de verano Tuber aestivum Vittad y aceite de oliva virgen extra.

Sin conservantes ni colorantes.  100% natural y sin gluten.

Presentación Comercial: GOURMET: tarro cristal con 10 g de trufa negra.  HORECA puede realizarse por encargo en temporada de trufa de verano (jun - ago).

Conservación: envase cerrado a temperatura ambiente. Una vez abierto el envase conservar en el frigorífico (+4ºC) y consumir preferentemente durante los 5 días siguientes.

Condiciones de almacenamiento: mantener en un lugar fresco, seco y ventilado a temperatura ambiente.  Proteger de la luz solar directa.

Vida útil estimada: 24 meses desde su elaboración y envasado.

Beneficios, intolerancias y grupos de riesgo: población destino: población general. 

Alérgenos: no presenta intolerancia a alérgenos. 

No contiene OGM.

Recomendaciones gastronómicas: para acompañar pasta, pizza, ensalada, verdura, arroces, huevos, ect.

Riquísimas con una tostada de pan con semillas y sal maldon.

Características organolépticas:

Color: marrón y amarillo del aceite.

Aroma: con notas a hongo.

Sabor: dulce y afrutado.

Textura: ligeramente tersa.