SIBARITA, CERVEZA ARTESANAL CON TRUFA NEGRA, Tuber melanosporum Vittad

Ingredientes: agua de Els Ports, agua de montaña de nuestro territorio, 2 maltas de cebada, 2 lúpulos, levadura y trufa negra Tuber melanosporum Vittad.

Presentación comercial: botella de vidrio de 50 cl. con chapa.

Conservación: temperatura ambiente o en el frigorifico.

Una vez que se abre la botella, consumir dentro de 24 a 48 horas.

Puede tener sedimentos en el fondo de la botella ocasionados por la levadura, que no dañan la cerveza en absoluto, y además son ricos en minerales.

Condiciones de almacenamiento: mantener en un lugar fresco, seco y ventilado a temperatura ambiente. Proteger de la luz solar directa.

Vida útil estimada: 24 meses desde la preparación.

Beneficios, intolerancias y grupos de riesgo: población destino, población general, aunque está prohibida para niños y jóvenes menores de 18 años y se debe tomar con moderación mujeres embarazadas y personas con sobrepeso u obesidad.

Alérgenos: tiene intolerancias al gluten.

No contiene OGM.

Recomendaciones gastronómicas: como bebida se puede tomar solo o acompañado de un cóctel. Perfecto para acompañar un aperitivo o una comida principal.

Gran maridaje con carnes a la parrilla o barbacoa, comida picante como la mexicana o india y sobretodo con la comida japonesa.

En la cocina se puede utilizar para marinados, guisos de pollo, carne o pescado, tempuras y fondues,...

Características organolépticas:

Color: rubio 9 Ebc.

Amargura: ligeramente amargo. 23 Ibu, s.

Aroma: complejo a trufa negra.

Sabor: fresco, redondo, equilibrado, sin retrogusto con intensos matices de trufa negra.

Textura: espumosa y con cuerpo.

Sugerencia de presentación:

CONSUMO RESPONSABLE

El alcohol puede causar efectos secundarios que pueden ponerlo a usted y su seguridad en riesgo.

Beber responsablemente y con moderación.

Disfruta de un modelo de estilo de vida saludable con hábitos de ejercicio, dieta equilibrada y control de las horas de descanso.

Combine bebidas alcohólicas con otros tipos de refrescos o agua.

Evitar situaciones de riesgo. Si bebe, no conduzca ni realice tareas peligrosas.

No tome alcohol si está embarazada o toma algún medicamento directamente contraindicado.

Su consumo está totalmente prohibido a personas menores de 18 años.