.

ACEITE CON TRUFA NEGRA 100 ML

6,00 €
Impuestos incluidos
RESUMEN:

Excepcional aceite de oliva virgen extra con aroma de trufa negra, Tuber melanosporum Vittad.

Es un coupage gran selección de las variedades Farga, Aragonesa, Nana, Regues y Llumeta, recolectadas en su punto exacto de maduración y mezclado en las proporciones adecuadas de trufa y aroma consiguen este aceite de sabor intenso con notas de mineral. 

Este oro líquido impregnado con aroma de trufa negra es ideal para saborearlo con pan tostado y sal, o añadir unas gotas en crudo a los huevos fritos.

Cantidad

ADEREZO DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA CON AROMA DE TRUFA NEGRA, Tuber melanosporum Vittad.

Ingredientes: aceite de oliva virgen extra trufa negra Tuber melanosporum Vittad y aroma.

Presentación comercial: GOURMET: botella de cristal con tapón dosificador de 100 ml.  Disponible en formato 250 ml y 50 ml.  HORECA: PET de 2 y 5 litros.

Conservación: a temperatura ambiente.  Una vez abierto, conservar a temperatura ambiente también, pero bien cerrado para que mantenga su aroma.

Condiciones de almacenamiento: mantener en un lugar fresco, seco y ventilado a temperatura ambiente. Proteger de la luz solar directa.

Vida útil estimada: 24 meses desde su envasado.

Beneficios, intolerancias y grupos de riesgo: población destino: población general.

Tiene los beneficios del aceite de oliva, pero su consumo excesivo puede causar en algunas personas reflujo gástrico.  Tomar con moderación si se tiene sobrepeso u obesidad.

Alérgenos; no presenta intolerancia a alérgenos.

No contiene OGM.

Recomendaciones gastronómicas: Consumir siempre en crudo.

Perfecto para aliños de ensaladas, carpaccios de carne o pescado, verduras, pasta y platos fríos,…  Unas gotas transforman un simple huevo frito.

Está excelente sobre una rebanada de pan fresco o tostado y sal, dando lugar a una deliciosa bruschetta, propuesta como aperitivo. Delicioso con el puré de patatas, transformando los timbales elaborados con patata.

Características organolépticas:

Color: amarillo brillante. 

Aroma: fuerte y persistente, con notas a mineral propias de la trufa negra.

Sabor: fuerte y ligeramente amargo.  Persistente y profundo sabor a  trufa negra.

Textura: liquida

Nota de cata: fruta intensa con el añadido del aroma a trufa negra.

Maridaje: en platos principales aportará un extra de sabor a asados, guisos de caza, setas silvestres, tortillas y ratatouille de verduras.

4102A
24 Artículos

Referencias específicas

Sin opiniones por el momento