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CREMA BALSÁMICA TRUFA NEGRA

10,00 €
Impuestos incluidos
RESUMEN:

Deliciosa reducción de aceto balsámico Di Módena y trufa negra Tuber melanosporum, ideal para agregar a cualquier tipo de plato o decorarlo debido a su textura en crema.

Es dulce, cremosa, oscura y con un extraordinario sabor a trufa negra, lo que permite dar ese toque especial a un plato gracias a su sabor y presentación delicada, es pues perfecta para acompañar y crear originales presentaciones en tus platos.

No contiene gluten, ni azúcares añadidos, aunque si tiene presencia de sulfitos.

Cantidad

CREMA BALSÁMICA DÍ MÓDENA CON TRUFA NEGRA Tuber melanosporum Vittad 250 ML

Ingredientes: mosto de uva concentrado  trufa negra Tuber melanosporum Vittad., aceto balsámico Di Módena IPG, almidón de maíz, vinagre de vino y aroma.

Presentación comercial: GOURMET: botella PET con tapón de cánula de 250 ml. 

Conservación: temperatura ambiente. 

Condiciones de almacenamiento: mantener en un lugar fresco, seco y ventilado a temperatura ambiente. Proteger de la luz solar directa.

Vida útil estimada: 36 meses desde su envasado

Beneficios, intolerancias y grupos de riesgo: población destino: población general.

Alérgenos: puede presentar intolerancia a sulfitos.

No contiene OGM.

Recomendaciones gastronómicas: aliño y decoración de ensaladas, verduras, carnes frías, pescados.

Riquísimo sobre foie o acompañando tartare de pescado o carne.  También para acompañar fruta o helados.

Características organolépticas:

Color: caoba muy oscuro.

Aroma: a vinos con grandes matices y trufa negra.

Sabor: dulce, refrescante y alegre.

Textura: muy cremosa

Nota de cata: puede servirse decorando cualquier carne o acompañando un filete de atún fresco. Combina estupendamente con foie u otros tipos de patés.  Sobre una pizza Margarita, le da un toque realmente especial.

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Referencias específicas

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