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30,00 €

Jugo de trufa negra proveniente de la primera cocción de trufa seleccionada en su punto óptimo de maduración, resultando un caldo de color oscuro casi negro con todo el sabor y el aroma de la melanosporum.

Sin conservantes ni colorantes. Tampoco contiene gluten.

12,00 €

Deliciosa salsa elaborada con un mix de setas y trufa de verano Tuber aestivum Vittad.

Carece de conservantes, colorantes y gluten.

Ideal como guarnición para carne o pescado.  Como un ingrediente adicional en sándwich o pizza.  Finalizar con nata o leche evaporada para una textura cremosa en la elaborción de un exquisito plato de pasta.

16,00 €

Trufa negra, Tuber melanosporum Vittad.  seleccionada en su punto óptimo de maduración y envasada con su propio jugo.

Sin conservantes ni colorantes y 100 % natural.  Producto orgánico y sin gluten.

8,00 €

Trufa de verano o trufa de San Juan, Tuber aestivum Vittad.  seleccionada en su punto óptimo de maduración y envasada con su propio jugo.

Sin conservantes ni colorantes.  100% natural y sin gluten.

7,00 €

Finas láminas de trufa de verano Tuber aestivum Vittad en aceite de oliva virgen extra.

Es un producto 100 % natural y orgánico, sin conservantes ni colorantes y sin gluten, muy adecuado para la alimentación vegana.

Ideal para colocar sobre ensalada, verduras, crema, tortilla, ….

7,00 €

Trufa de verano o trufa de San Juan, Tuber aestivum Vittad. seleccionada en su punto óptimo de maduración,  triturada y envasada en su propio jugo.

100% natural. Sin conservantes ni colorantes y sin gluten.

18,00 €

Deliciosas láminas de trufa negra Tuber melanosporum para acompañar tus plato.  El aceite de oliva virgen extra que acompaña las láminas es un excelente aceite trufado.

Producto sin conservantes ni colorantes y sin gluten.  100€ natutal, indicado para alimentación vegana.

8,00 €

Apetitosa salsa elaborada con diversas setas y trufa de verano Tuber aestivum Vittad., ideal para tomar sola como guarnición de carnes o pescados.

Aporta un sabor y aroma espectacular como un ingrediente adicional en la pizza o en un sándwich o panini.

También se puede elaborar una rica, cremosa y fina salsa, tan solo añadiendo nata o leche evaporada y homogeneizando para napar unos filetes finos de carne, ave o para un delicioso plato de pasta o arroz.

Carece de conservantes, colorantes y gluten.

11,00 €

Trufa negra, Tuber melanosporum Vittad.  seleccionada en su punto óptimo de maduración,  triturada y envasada en su propio jugo.

100% natural, sin conservantes ni colorantes y sin gluten.

24,00 €

Trufa negra Tuber melanosporum Vittad sumergida en un brandy artesano durante un largo periodo de tiempo.

Este producto nace de la tradición de conservar la trufa desde hace décadas por los recolectores de trufa.  Luego este brandy trufado se utilizaba para dar un plus de sabor y aroma en guisos y para ablandar carnes de caza procedentes de la montaña.

Su graduación alcohólica es de 36 grados. 

Se utiliza principalmente en la cocina, en elaboraciones de platos principales, salsas y dulces.