Formatge artesà elaborat amb llet pasteuritzada de cabra i tòfona negra.

Formatge de forma cilíndrica. La seva pasta és compacta i tancada, una mica elàstica. El seu color ivori amb encenalls de tòfona negra i suau gust de tòfona. Maduració 45 dies.

Presenta intolerància a la llet.

Bonissim amb mel d'acàcia amb tòfona.

Formatge artesà elaborat amb llet pasteuritzada de ovella i tòfona negra.

Formatge de forma cilíndrica. La seva pasta és compacta i tancada, una mica elàstica. El seu color ivori amb encenalls de tòfona negra i suau gust de tòfona. Maduració 45 dies.

Presenta intolerància a la llet.

Bonissim amb mel d'acàcia amb tòfona.

Una perfecta simbiosi entre mel suau d'acàcia i làmines de tòfona.

Et sorprendrà el seu sabor en boca sola o afegida a l'iogurt, quallada, fruita, formatge o en l'elaboració d'una vinagreta.

És altament apreciada a la cuina per la seva suau textura i el seu exquisit sabor.

L'alzina és l'arbre que allotja la tòfona. Les abelles l'elaboren de l'mielato de l'alzina, roure i altres plantes Quercus. És una mel intensa i alhora delicada, que harmonitza amb la tòfona.

Per prendre-sola o en infusions. Deliciosa sobre una torrada de pa amb mantega o formatge crema. Rica en minerals sobretot ferro i recomanable en estats catarrals i trastorns gastrointestinals per ser una mel astringent.

Formatge artesà elaborat amb llet pasteuritzada de cabra i virutes de tòfona negra. Madurat gras. Curació 20 dies

Producte 100% natural.

Presenta intolerància als làctics i ou

Queso artesano elaborado con leche pasteurizada de oveja y virutas de trufa negra.  Madurado graso.  Curación 20 días. 

Producto 100% natural.

Presenta intolerancia a lácteos y a huevo.

Peso variable 240 gramos.