¿SABÍAS QUE… LA TRUFA NEGRA DA LA FELICIDAD?

Hoy en nuestro blog hablaremos de algunas de las propiedades de la trufa negra.

El compuesto llamado ANANDAMIDA presente en la TRUFA provoca la liberación de sustancias químicas en el cerebro haciéndote sentir bien. Esta sustancia es producida también por el cannabis.
La ya conocida como «molécula de la felicidad» alivia el dolor y la depresión asemejándose al tetrahidrocannabinol (THC) localizado en la marihuana.
Según expertos la TRUFA evolucionó para emitir aroma y fomentar que los animales la comiesen y con ello se fomentará la distribución de esporas a través de excrementos, consiguiendo finalmente su incremento y expansión.
En Fruits de la Terra podrás encontrar diferentes variedades de trufa como por ejemplo, tuber borchii, tuber aestivum, tuber uncinatum, tuber magnatum o tuber melanosporum, también denominada trufa negra. Esto dependerá de la época del año en que nos encontremos.
Puedes contactarnos para recibir asesoramiento para como utilizar la trufa, o nuestros productos derivados de esta.
¿Conocías este dato sobre la trufa? Déjanos un comentario si te ha parecido interesante o si te ha sorprendido este curioso dato que muy poca gente conoce.
Nos vemos muy pronto en un próximo blog, descansad y  que seáis muy felices.