CARRILLERA DE TERNERA CON SALSA Y TRUFA NEGRA
Carrilleras con salsa de trufa negra Comensales: 4 | 200 min. 1 Kg de carrillada de ternera. 1 cebolla 1 zanahoria 1 puerro 2 dientes de ajo 1 vaso grande de vino blanco 1 bote [...]
MENESTRA TEMPLADA CON TRUFA NEGRA
Menestra templada con trufa negra Comensales: 4 |90 min. Micro mezclún Patatas Judías blancas cocidas Repollo Cebolla tierna Brócoli Ramitos de coliflor Judias verdes boby Calabacín Alcachofas frescas Aceite trufado Sal en escamas Trufa negra [...]
CREMA DE CALABAZA DOS TEXTURAS TRUFADA
Crema de calabaza dos texturas trufada Crema calabaza en dos texturas con trufa Comensales: 4 Tiempo de preparación 50 min. Ingredientes: 800 gr de calabaza 3 cebollas 1 litro de caldo de verduras [...]
Tortilla de mozzarella y trufa de verano
Comensales: 2 |15 min. 4 Huevos 2 hojas cebollino picadito 30 gr mozzarella en dados 10 tomates cherry 30 gr de jamón a tiritas Unos 5 gr. trufa de verano Tuber [...]
