FOGONERO SOBRE CREMA DE CALABAZA AROMATIZADO CON TARTUFO BIANCO
Hoy os presentamos una receta muy sencilla de elaborar con fogonero, un pescado procedente de Noruega, país que tiene una industria pesquera de gran tradición artesanal y de protección de la naturaleza. El fogonero es [...]
FONDUE DE CALABAZA Y QUESO TRUFADO
Nuestra receta de hoy es una receta de fiesta y diversión para la vispera de Todos los Santos, en decir, la noche del 31 de octubre, Halloween. Etimologicamente Halloween viene de la contracción del inglés [...]
ESPARRAGOS A LA VINAGRETA TRUFADA
Os proponemos una receta fácil, sencilla y con la que seguro triunfáis. ESPARRAGOS A LA VINAGRETA TRUFADA Comensales: 4 |10 min. Ingredientes: Trufa en conserva Espárragos de lata gruesos Aceite de oliva virgen extra Crema [...]
COCTEL SIBARITA
Os sugerimos este rico cóctel de cerveza Sibarita trufada. COCTEL DE CERVEZA SIBARITA Comensales: 2 | 10 min. Ingredientes: 1 ½ onzas (unos 45 ml) de Bourbon. ½ onza (unos 15 gr) de miel con [...]
MAYONESA TRUFADA CASERA
Crea una sabrosa mayonesa trufada en casa con los siguientes ingredientes. MAYONESA TRUFADA CASERA Ingredientes: 1 huevo entero a temperatura ambiente. Aceite de oliva suave. Aderezo de aceite con aroma de tartufo bianco de fruits [...]
ENSALADA FREDES
Hoy os proponemos unas refrescante y apetitosa ensalada para compartir o para tomar como un ùnico plato en estos días de calor. ENSALADA FREDES Comensales: 4 |15 min. Ingredientes: 2 tomates de ensalada. Queso de [...]
TARTAR TRUFADO DE ATÚN Y AZUKIS
Monta este rico y refrescante tartar trufado en un recipiente con tapa y añádelo a tu picnik de verano. TARTAR DE ATUN Y AZUKIS Comensales: 4 |870 min. Ingredientes: 30 g de azukis pesados en [...]
TARTA DE GALLETAS CON CHOCOLATE TRUFADO
Con esta receta, hemos publicado unas tartas de chocolate trufado para los golosos, con ingredientes similares, pero cada una mantiene su personalidad con una textura y un sabor magnífico. TARTA DE GALLETAS CON CHOCOLATE TRUFADO [...]
TARTA DE CHOCOLATE TRUFADA CON PRALINÉ DE AVELLANAS
Te proponemos una deliciosa tarta de chocolate trufado con un exquisito praliné de avellanas. Además encontrarás un práctico consejo para trufar tus huevos y mantequilla por contacto. TARTA DE CHOCOLATE TRUFADO CON PRALINE DE AVELLANAS Comensales: [...]
HAMBURGUESA DE CARPACCIO TRUFADO CON HORTALIZAS ASADAS
Ha llegado el verano, y es tiempo de playa, de campo, de cenas al aire libre, de amigos,... Os proponemos una colección de hamburguesas con un twist. Esta superestrella americana levanta pasiones entre los "foodies" [...]
TIERRA DE GALLETA CON AVELLANA Y TRUFA DE LA TINENÇA
Mario Padial pensó este postre para la presentación de su reinvención de la Trufa de La Tinença, en Salón Gourmets, el pasado abril. Muy sencillo y rápido, aunque sí te gusta la cocina y tienes [...]
ENSALADA DE ALUBIAS BLANCAS CON VINAGRETA TRUFADA
Hoy os presentamos un plato sencillo de elaborar, y muy completo, que incluso se puede preparar con antelación. Esta muy rico frío o templado (para ello solo calentaremos las alubias, antes de enjuagarlas), según el [...]
