ENSALADA FREDES
Hoy os proponemos unas refrescante y apetitosa ensalada para compartir o para tomar como un ùnico plato en estos días de calor. ENSALADA FREDES Comensales: 4 |15 min. Ingredientes: 2 tomates de ensalada. Queso de [...]
TARTAR TRUFADO DE ATÚN Y AZUKIS
Monta este rico y refrescante tartar trufado en un recipiente con tapa y añádelo a tu picnik de verano. TARTAR DE ATUN Y AZUKIS Comensales: 4 |870 min. Ingredientes: 30 g de azukis pesados en [...]
TARTA DE GALLETAS CON CHOCOLATE TRUFADO
Con esta receta, hemos publicado unas tartas de chocolate trufado para los golosos, con ingredientes similares, pero cada una mantiene su personalidad con una textura y un sabor magnífico. TARTA DE GALLETAS CON CHOCOLATE TRUFADO [...]
TARTA DE CHOCOLATE TRUFADA CON PRALINÉ DE AVELLANAS
Te proponemos una deliciosa tarta de chocolate trufado con un exquisito praliné de avellanas. Además encontrarás un práctico consejo para trufar tus huevos y mantequilla por contacto. TARTA DE CHOCOLATE TRUFADO CON PRALINE DE AVELLANAS Comensales: [...]
HAMBURGUESA DE CARPACCIO TRUFADO CON HORTALIZAS ASADAS
Ha llegado el verano, y es tiempo de playa, de campo, de cenas al aire libre, de amigos,... Os proponemos una colección de hamburguesas con un twist. Esta superestrella americana levanta pasiones entre los "foodies" [...]
TIERRA DE GALLETA CON AVELLANA Y TRUFA DE LA TINENÇA
Mario Padial pensó este postre para la presentación de su reinvención de la Trufa de La Tinença, en Salón Gourmets, el pasado abril. Muy sencillo y rápido, aunque sí te gusta la cocina y tienes [...]
ENSALADA DE ALUBIAS BLANCAS CON VINAGRETA TRUFADA
Hoy os presentamos un plato sencillo de elaborar, y muy completo, que incluso se puede preparar con antelación. Esta muy rico frío o templado (para ello solo calentaremos las alubias, antes de enjuagarlas), según el [...]
RISOTTO DE CEPS Y TRUFA
Hace unos días en Salón Gourmets un cliente que sigue nuestras recetas nos pidió que publicásemos alguna de arroz. Así que hemos pensado en subir el típico risotto de ceps y trufa pero en una versión de [...]
TERRINA DE CARNE TRUFADA
Estamos acabando la temporada de la recolección de trufa negra y ahora la trufa esta en un punto optimo para cocinar este delicioso plato. Os proponemos esta terrina de carne trufada para estos días de [...]
CREMOSO DE CHOCOLATE AROMATIZADO CON LICOR CREMA DE TRUFA
Como hace unos días, celebramos San Valentín, hoy os proponemos una receta de chocolate y licor para nuestros corazones enamorados. Cremoso de chocolate aromatiza con licor de trufa Comensales: 10 |10 min. Ingredientes: 200 gr. [...]
CARRILLERA DE TERNERA CON SALSA Y TRUFA NEGRA
Carrilleras con salsa de trufa negra Comensales: 4 | 200 min. 1 Kg de carrillada de ternera. 1 cebolla 1 zanahoria 1 puerro 2 dientes de ajo 1 vaso grande de vino blanco 1 bote [...]
MENESTRA TEMPLADA CON TRUFA NEGRA
Menestra templada con trufa negra Comensales: 4 |90 min. Micro mezclún Patatas Judías blancas cocidas Repollo Cebolla tierna Brócoli Ramitos de coliflor Judias verdes boby Calabacín Alcachofas frescas Aceite trufado Sal en escamas Trufa negra [...]
