Con origen en el árbol del ébano, de hasta 12 metros de altura, caducifolios y que pueden tener una floración monioca, dioica o hermafrodita. Tiene la particularidad de que no se puede consumir en el momento de su recolección, ya que necesita un proceso de sobremaduración debido a su aspereza, por lo que se le aplica un tratamiento para desoxigenarlo  y quitarle dicha aspereza. 

Desde hace una década se cultiva en la Ribera del Xúquer, donde ha ido sustituyendo paulatinamente a los tradicionales cultivos de naranjas. La variedad autóctona “Rojo Brillante” es la única amparada en la denominación de origen “kaki Ribera del Xúquer”. 

Los frutos producidos son gruesos, oblongos y de buena calidad y aspecto. Su sabor es dulce en madurez y puede utilizarse para infinidad de recetas o comerse directamente.

En zumo, liofilizado, para comer en mesa, de excelentes propiedades, de buena calidad y aspecto.

Fruta muy dulce para compartir con niños y adultos, con un color rojo brillante muy característico, y en su corte transversal refleja la forma de una estrella, ideal para enderezar ensaladas y otros platos.

El consumo de caqui es muy recomendable ya que contienen caroteno y criptoxantina, ambos ricos en vitamina A. También tienen un alto contenido en vitamina C. Ricos en potasio, azúcar y glucosa. Con unas propiedades altamente antioxidantes, con efectos beneficiosos ya que disminuyen el riesgo de determinadas enfermedades degenerativas. También se recomienda su consumo para combatir la diarrea y la colitis. 

Su consumo como fruta fresca es delicioso aunque también se puede consumir como mermelada, crema helada, sorbete, flan, pastel, pudin o bebida refrescante.

Formato de presentación:

  • Caja de Caquis: De 10, 15 y 20 kg.
  • Cajas mixtas caquis/naranjas: De 10,15 y 20kg.
  • Cajas con regalo: Incluya en su caja mermelada, zumo, o alguno de nuestros productos alternativos.
  • Para otros formatos o palets completos consúltenos.