Conserves 2020-10-06T12:57:07+02:00

CONSERVES GOURMET

COMPRAR

TÒFONA NEGRA

AL SEU SUC

«Tòfona negra seleccionada amb la maduració òptima i envasada amb tot el seu aroma i sabor»

Tòfona negra, Tuber melanosporum Vitt, de molt bona qualitat envasada i en el seu suc. Producte orgànic, 100% natural, sense aroma afegit. Sense conservants, ni colorants. Per carns guisades o a l’forn, patés i salsa beixamel, pasta o risotto. Producte llest per utilitzar. Tallar en làmines o ratllar encenalls i afegir una vegada acabada l’elaboració de l’plat. Sabor intens i aromàtic.

Format: 10 g.

TÒFONA D’ESTIU

AL SEU SUC

«Tòfona d’estiu seleccionada amb la maduració òptima i envasada amb tot el seu aroma i sabor»

Tòfona d’estiu, Tuber aestivum Vittad, de molt bona qualitat envasada i en el seu suc. Producte orgànic, 100% natural, sense aroma afegit. Sense conservants, ni colorants. Per carns guisades o a l’forn, patés i salsa beixamel, pasta o risotto. Producte llest per utilitzar. Tallar en làmines o ratllar encenalls i afegir una vegada acabada l’elaboració del plat. Sabor més suau que la tòfona negra.

Format: 10 g.

Trufa de verano en su jugo
COMPRAR
COMPRAR

BRISURA

DE TÒFONA NEGRA

«Autèntica tòfona negra picadeta, ideal per afegir i realçar el sabor de guisats, truites, pasta, patés carnis, arrossos, salses …»

Tuber melanosporum Vitt, seleccionada i triturada en el seu suc. Producte orgànic, 100% natural, sense aroma afegit. Sense conservants, ni colorants. Ideal per realçar guisats de carns de tota mena. Combina perfectament amb pastes i arrossos. També en patés i salses. Ideal per farcits de carn i embotits. Sabor intens i aromàtic.

Format: 10 g – 150 g – 1 kg

BRISURA

DE TÒFONA D’ESTIU

«Tòfona d’estiu picada, ideal per realçar plats de guisat, farcits de carn, embotits, patés carnis, salses …»

Tuber aestivum Vittad, seleccionada i triturada en el seu suc. Producte orgànic, 100% natural, sense aroma afegit. Sense conservants, ni colorants. Com a condiment de carns de tot tipus guisades o a forn. Perfecte amb pasta, arròs, paté, salsa beixamel … Ideal per farcits de carn i embotits. Sabor suau i aroma d’ametlla amarga.

Format: 10 g – 150 g – 1 kg

COMPRAR
COMPRAR

SALSA TRUFADA

DE BOLETS

«Apetitosa salsa de bolets per acompanyar plats de carn o peix. Amb nata és ideal per a pasta i riquíssima si se li afegeix formatge parmegiano o el nostre formatge amb tòfona negra per a una major intensitat »

Mix de bolets amb tòfona d’estiu, Tuber aestivum Vittad, oli oliva verge extra, sal i espècies. Recepta única de Fruits de la Terra, elaborada d’una forma tradicional combinant diferents varietats de bolets i tòfona d’estiu recol·lectada al Parc Natural de la Tinença de Benifassà. Perfecta per a carns i peixos de tota mena, rostits oa la graella. Acabada amb nata és excel·lent per a pasta.

Formats: 55 g – 150 g – 500 g – 1 kg.

SUC

DE TÒFONA NEGRA

«Deliciós suc de primera cocció, elaborat amb tòfona negra»

Suc de tòfona negra elaborat per cocció de tòfones seleccionades en el seu grau òptim de maduració, sense cap altre ingredient, per oferir-te un producte de la més alta qualitat. Recomanat per a tot tipus d’elaboracions gastronòmiques tradicionals o d’avantguarda … Brous, sopes, rissotos, salses, rostits i guisats de carn o aus, esferificacions o gelificacions de tòfona negra.

Formats: 200 ml – 500 ml – 1 L – 3 L

COMPRAR
COMPRAR

BRANDY

DE TÒFONA NEGRA

«De fragància intensa i penetrant, gràcies a la combinació de
brandi i tòfona negra »

El brandy és i ha estat la forma més tradicional i artesanal de conservar
i consumir tòfona. El seu sabor és suau i delicat. Ideal per a tot tipus de carns, guisades o a forn. Excel·lent per amanir salsa de tomàquet o sofregits. Aporta un gust excepcional a les tòfones dolços de xocolata, pastes i / o melindros. Molt indicat per a coccions a baixa temperatura.
Per amants de l’brandi, també pot beure només, aportant en boca un deliciós licor d’aroma intensa i penetrant de tòfona negra.

Alc. 36% Vol. | Formats: 200 ml – 500 ml.